¡¡¡Aprende como hacer pasteles entremet, paso a paso, con gustos y texturas únicos desde la comodidad de tu casa!!!
Aquí tienes un MINI CURSO GRATUITO donde te enseño como hacer tu primer pastel entremet paso a paso para que puedas sorprender a tu familia, amigos e incluso a tus clientes si te dedicas a la pastelería o tienes planes de hacerlo.
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¿Qué recibes si te inscribes a este Mini-Curso Gratuito?
¡Descubre cómo hacer tus propios pasteles modernos paso a paso con sabores y textura únicos, desde la comodidad de tu casa!
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Clases de pastelería moderna, a través de las cuales te guío con sencillos pasos para descubrir cómo crear esta maravilla de pastel.
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Tendrás la receta por escrito con los pasos a seguir y los videos los puedes encontrar en el grupo privado de Facebook que he creado.
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Te enseñaré cómo puedes evitar la mayoría de los errores que cometen los que están al principio del camino y cómo TÚ puedes evitarlos.
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¿De qué se compone este postre? Analizaremos en detalle todas las capas y te explicaré toda la tecnología de cocción.
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Te explicaré como se monta correctamente un entremet.
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Hablaré sobre cuáles son los utensilios básicos que necesitas.
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También hablaremos sobre las opciones de cobertura o glaseado que se pueden usar.
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Te ayudaré a tener más confianza en ti mismo a la hora de elaborar estos productos y a organizar tu tiempo, para conseguir los resultados deseados.
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Aprenderás sobre la tecnología de los entremets, dejarás de tenerles miedo, y harás realidad tus sueños.
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Lecciones cortas para ayudarte a hacer tu primer pastel entremet y comenzar a disfrutar de tus resultados, sorprendiendo a tus seres queridos con un pastel de vanguardia.
SOBRE MI
Mi nombre es Larisa Daniela Cimpoi . La mayoría me llaman Daniela, nací y pasé toda mi infancia en Rumanía con mi familia, y con 18 años me vine a vivir a España. Me quedé embarazada con 25 años, y a los 26 ya pude disfrutar de mi bebe. Llevo 20 años viviendo aquí y para mi este país se ha convertido en mi casa. Adoro España y adoro la vida aquí.
La mayor parte de estos 20 años he trabajado en hostelería, durante muchísimas horas al día. Más tarde decidí estudiar un grado superior en administrativo-contable, que era lo que quería ser desde pequeña. También estuve trabajando de comercial, trabajo que empezó a gustarme más que el administrativo, ya que cada día visitaba un nuevo pueblo.
Mi pasión por la pastelería empezó cuando aún era muy pequeña . Recuerdo que lo primero que hice sola con 9 años, y sin ayuda de nadie, fue un bizcocho cortado en forma de semiluna. Lo hice para una fiesta de fin de curso y quedaron todos muy sorprendidos e impresionados de su aspecto y su esponjosidad.
Hace más de 10 años ,descubrí los pasteles entremet en el restaurante donde estaba trabajando. Mi jefa había hecho algunos cursos sobre ellos y los hacía a menudo como postres a la carta.
La gente estaba encantada con estos pasteles tan sabrosos y originales que no los encuentras en cualquier lugar. Me ha fascinado tanto que empecé a practicar yo sola, con recetas que encontraba por internet. A veces salían medianamente bien, otras veces no tanto…
Pero ¿adivina qué? No supe que me apasiona la pastelería hasta hace unos años. Yo siempre hacía pasteles para los cumpleaños de toda la familia. ¡Y créeme! No es nada pequeña … Un día, una de mis cuñadas, que había venido a ayudarme con los postres para una celebración, me dijo que debería dedicarme a ello, ya que es pura pasión, que una persona que solo le gusta hacer algún postre no se pasa las 20 h del día haciendo pasteles sin descansar ni un solo rato.
Esto fue lo que me hizo razonar, y muy poco después me puse a estudiar al fondo los pasteles entremet . Pasteles que me han fascinado desde que los probé por primera vez. Estos pasteles atraen, por igual, tanto a los que les gustan los postres como a los que no tanto. Son muy versátiles a la hora de crear uno nuevo, ya que se componen de varias texturas y sabores…. Infinitos.
Inicialmente, tenía mucho miedo que no me saliera bien, y hasta que no empecé a confiar en mí y a dejar de compararme con los demás, no alcance el potencial que sabía que tenía. Así que deje los miedos y las comparaciones atrás, y empecé a disfrutar de mi pasión por los entremets. El proceso continúa y cada día aprendo y aplico nuevas técnicas e ideas que creo que puedo implementar, porque nunca se deja de aprender con estos pasteles. Es como un vicio: empiezas a probar otro sabor, otra textura, otra idea, otra forma o otro acabado…
Quiero ayudarte a elaborar estos pasteles que a primera vista parecen muy complejos, pero te aseguro que no es para tanto; a perder estos miedos que te retienen en el mismo sitio y no te dejan avanzar; y que te concentres en lo que TÚ haces y en cómo TÚ puedes mejorar; que aprendas a hacer las bases de estos pasteles en muy poco tiempo.
A mí me habría gustado haber aprendido todo esto mucho antes y en menos tiempo, para así poder avanzar mucho más rápido. Quiero que recibas TU la ayuda que desearía haber recibido yo al principio del camino...
Decidí transmitir mi experiencia y ayudar a otros apasionados de la pastelería a convertir su sueño en realidad. La clave está en creer en ti mismo, en visualizar tus objetivos y en mantener una actitud optimista frente a los desafíos que se presenten.
Recuerda que la mente es una herramienta poderosa, capaz de moldear tu realidad, según los pensamientos y creencias que albergas en ella.
¡Confía en ti y verás como todo se vuelve posible!
¡No dejes que tus sueños se queden solo en unos sueños!
Las fotografías que has visto aquí, son todas con el mismo pastel que TÚ vas a aprender a hacer.
¡Lleva tu pasión por la pastelería al siguiente nivel y saca el chef que llevas dentro!